Mì trứng được làm chủ yếu từ bột mì và trứng, được trộn lại với nhau và cắt thành sợi. Như sợi dẹp, sợi tròn trông rất đẹp mắt và hấp dẫn. Tuy nhiên, có thể chắc chắn ăn mì trứng rất ngon, như các món xào, món lẩu. Là một thành phần nguyên liệu không thể thiếu. Thế nhưng nhiều người tự hỏi mì trứng có tốt hay không?